« ルーパリ | トップページ | ふくべ三 »

2007年5月25日 (金)

ポン・レヴェック イジニー

Dc050501 ウォッシュタイプチーズの代表格。味も香りもマイルドで、朝食にピッタリ。珈琲にも合います。例によって賞味期限が切れそうな頃から食べ始め、トローリ感が日々深まっていきます。外皮を見ると厚揚げのように見えますが、もともと薄く柔らかく、熟成とともにさらに薄皮のようになっていきます。残念ながら、日本酒には合いませんでした。

Dc051704

|

« ルーパリ | トップページ | ふくべ三 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ルーパリ | トップページ | ふくべ三 »