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2007年7月 7日 (土)

麺空海

東広島に所用があり、丁度昼なので寄ってみた。予想していたより旨かった。Dc070602

塩ラーメンを頂く。ラーメンの種類によって麺が変わるようだ。塩ラーメンには細い平麺。口中に快感を与え、スープとよくからむ。そのスープは塩と豚骨が絶妙なハーモニーを奏で、濃厚な旨みを出している。背油が少し浮いているが、尾道ラーメンという感じではない。これはほかのラーメンも食べねばならぬ。

西条インターを出て南下、JRの陸橋を越え右折、ちょっと行った左、東広島市西条土与丸5丁目4-34。

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