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2007年8月17日 (金)

花オクラ

中国原産で、トロロアオイとも呼ばれる。双三・三次きん菜館でゲット。「黄色い花びらだけにして、三杯酢かドレッシングかマヨネーズで食べてください」と書かれたシールが貼ってありました。味は淡白だが食感がよく、噛んでいると粘りも出てきます。これは酒の肴にもいい。Dc081718

このオクラの実は食用には不向き、つまり、不味いようです。普通の、実を食べる方のオクラは北アフリカの原産、今更言うまでもありませんが、この二つは別物です。

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