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2007年11月27日 (火)

新琉球的創作料理「首里天」

「すいてん」と読む。沖縄に、名前は違うが本店格のお店があり、食材はそこから取り寄せているとのこと。東京には同名のお店があり、同じグループでも、沖縄とそれ以外では名前を変えているようです。Dc112702

チャンプルー定食を頂きました。ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)、アーサー汁、もずく酢、漬物、付きで、800円。Dc112704

お味は、旨みが強く、沖縄料理らしくない感じ。次は夜行ってみよう。中区基町6-78(パセーラ10階)

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