鍋焼らうめん ぽん

流川に「ひさし」という鍋焼きラーメンの店があります。夜９時から開店なので、飲んだ後で、なおお腹に余裕がある時しか食べることが出来ません。昼に鍋焼きラーメンを出す店が、９月頃にできたと聞きました、が、場所は東雲、夜９時と同じぐらいのハードルの高さです。ちょうど今日近くに用があったのでやっと行くことが出来ました。

この店、「ひさし」で修行した人が始めたようです。鍋焼きラーメンといえば、本場は高知県の須崎市。「ひさし」で聞いたのですが、須崎とは何の関係もないとのことでした。

「ひさし」に似てるといえば似ているのかもしれません。しかしそれは、｢鍋焼きラーメン｣という特殊な形態のためでしょう。特にスープに個性があり、魚系の味・香りが強く、濃い感じがするのですが、大根おろしを入れることでマイルドになります。５０円のご飯が昼はサービス、残ったスープに入れると美味です。６５０円。

南区東雲二丁目１０－１０