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2008年7月 6日 (日)

春餅[シュンピン]

Dc070506 Dc070508

粉を練り、
玉にしたものを
二つ重ねて
伸ばして、焼く。

だから、剥がして
二枚になる。

具を入れて
丸めて頂く。Dc070510

モチモチとした食感が素晴らしい。

干豆腐と一緒に「明明」で。

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