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2008年7月14日 (月)

楽粹

鳥取県智頭町の豆腐屋さん。Dc062136

Dc062107

極吟とろり

「男前」の対極
驚くべき淡白さ
ここまでやるか!

315円だそうですDc062204

湯葉豆腐

面白い食感
別々の方が旨いかも?

250g
340円だそうですDc071315

で、湯葉です

轆轤豆腐 生湯葉

轆轤という名は、
「轆轤の水」から来ています。
杉林の奥深く、
大自然に抱かれた
芦津の里(鳥取県)に湧き出る、
混じり気のない
限りなく純度の高い
岩清水のことだそうです。

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