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2008年12月19日 (金)

ひろしま大勝軒

Dc121909 福山市柳津町一丁目4-4、出張で福山へ行ったので寄ってみました。
ここの店主は、有名な東池袋の大勝軒で修業したそうです。
盛りそば(一玉)、650円を頂きました。生卵は50円。Dc121907

自家製の太麺、コシがあると言うよりは弾力があると言う感じ。つけダレは様々な味が感じられ美味、そのまま飲むにはチョット濃いが、結局チビチビと飲んでしまった。具の肉は大きいのが三切れ、半分の茹で卵とシナチクが何本か中に沈んでいた。
次に行く機会があったらラーメンを食べてみよう。

さーたんの独り言本家(こちら)の「食物」にラーメン店一覧。

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