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2009年2月 4日 (水)

安無量庵(あむらあん)中筋店

花かまくら(こちら)が安無量庵(こちら)の中筋店になっています。
いつの間にか、岡山の店から独立したようです。Dc012901

新発売、黒糖わらびもち「あむらっち」。Dc012402

機能性和菓子、アムラ果汁入り、と書いてあります。
機能性食品とは、「食物繊維など栄養以外の何らかの生理作用を持つ成分を生かした加工食品(広辞苑)」だそうです。
アムラとは、店のパンフレットによると、「インド・ネパール・台湾・中国雲南省の海抜1500m以上の山の斜面に生えている木で、果実のみならず、葉、花、根にいたるまで薬として利用されています。中でも果実は、ビタミンC、ポリフェノール、ペクチン、ミネラル、多種類のアミノ酸などをたいへん豊富に含んでいます。」
ゆず白あんが入っていて、複雑な味わいです。

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