ひがし茶屋街＆加賀棒茶

北陸への旅、その７。

金沢に残っている三つの茶屋街のうち、一番大きい所に行きました。

［上］メインストリート　［下］お茶屋文化館（右手前の建物）のある通り

メインストリートのはずれにあった建物・・・

加賀棒茶の暖簾、で思い出しました。
何かの雑誌で読み、金沢に行ったら買おうと思っていたのです。

「献上」とは、昭和天皇に献上したということ、
「棒茶」とは葉ではなく茎を使ったほうじ茶ということ。

浅く焙煎されているため、香りは芳ばしく、味わいはスッキリ。

よくあるほうじ茶とは別物です。

ひがし茶屋街のお店、茶房一笑。
お茶をつくっている所、加賀市の丸八製茶場。