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2009年10月30日 (金)

奥播磨「誠保」生酛純米

Dc101407_2 

兵庫県下村酒造場

原料米 兵庫夢錦
精米歩合 55%
日本酒度 3.2
アミノ酸度 2.3
酵母 奥播磨ダブルエックス2号

強い酸味
その奥に複雑な旨み

味の濃い料理にも
淡白な食べ物にも合います
それでいて個性的
よく分からないお酒ですDc202801

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