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2009年12月28日 (月)

獺祭の酒粕

Dc120810 昨日書いた酒蔵に行ったとき購入。Dc120811

我が家では、酒粕はほとんど粕汁になります。いい酒粕で作った粕汁はとても美味です。勿論、奥さんの料理の腕がいいのはいうまでもありません(これを書いておかないと怒られます)。Dc121615

酒蔵にいた女性が、ここの酒粕は焼いたら最高だと言ってました。Dc121503

焼くのが難しいですが、酒粕で酒を飲むのもなかなかです。
こんがり焼いた方が美味しいようです。

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