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2010年1月14日 (木)

いちがい屋の中華そば

先日行った、江戸つけ麺のお店(こちら)、今日は中華そばを頂きました。Dc011405

お腹がすいていたので、大盛にしました。本当に大盛です。麺は、つけ麺と同じ、自家製麺の太いもの、これだけの太麺を使ったラーメン、広島にないのでは。スープは、見た目も味もそんなに濃厚ではないのに、粘度は高く、この太麺によく絡みます。店主は細麺にも挑戦すると言ってました、が、スープに合うか、まあ、楽しみにしておきます。

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