Noodle Dining Plus nico.

ヌードル・ダイニング・プラス・ニコ、南区出汐三丁目９－１９、国道２号線ＴＳＳから一つ東の信号を南へ、一つ目の信号の南東、以前有木屋（尾道に移転）があった所に出来たお店。まぜそば（汁のないラーメン）がメインのようですが、つけ麺もあり、ラーメンも登場しました。店の前にデカデカと掲示してある、ラーメン第１作目「鶏そば」です。因みに「まぜそば」の方は第１７作目、開店して１年半ぐらい、更に１人でやっているということを考えると、驚異的なペース。勿論一時に提供されるのは数種類です。さて、その鶏そば、６００円を注文、三カ月ぐらい前に完成していたのですが、やっと食べることが出来ました。鶏の出汁は衝撃的ではありませんが、シミジミ旨いと思います。ちょっと縮れた麺がスープによく合っています。 日曜定休、今後の進化を注目したいと思います。

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