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2010年2月25日 (木)

カタパン

香川への旅、その4。

Dc022215 善通寺名物、本家堅パン製造本舗、熊岡菓子店。
堅パンは元々軍隊の携行保存食だったようです。英語名の sea bread や pilot biscuit はその名残でしょう。普通は hardtack 。時に iron plate(鉄の板)とも呼ばれました。Dc0222199 この紙袋、お店の佇まい、そして堅パンそのもの、いい感じです。Dc0222202 Dc0222200 Dc0222203 昼過ぎに行ったので、この三種類、それも少ししかありませんでした。実に味わい深いお菓子です。

善通寺市善通寺町3-4-11、ここを右の方に行くとすぐ善通寺です。

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