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2010年4月25日 (日)

麺屋大輔の「しお」

津山の麺屋大輔(こちら)で「特製しお」、950円を頂きました。 Dc042501もう一つのメニュー、「とんこつ」と同様実に旨いラーメンです。ニューウェーブ系というのでしょうか、とても洗練されていて、所謂ラーメンの範疇を超えています。一つだけ、もう少し脂が少ない方がいいと思いました。
ふつうのしお、650円、卵入り、750円、あぶり肉入り、850円。

さーたんの独り言(本家)ラーメン一覧はこちら

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