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2010年5月 5日 (水)

七本槍純米渡船

Dc050103  

滋賀県の冨田酒造
十六世紀半ばの創業

北大路魯山人が好み
「七本槍」の文字は
彼が残した扁額からとる

「渡船」という酒米は
明治28年に滋賀県で育成され
昭和34年まで栽培されていた
山田錦の父親にあたる
6年前から復活

生酒のフレッシュ感
低精米で米の旨み
辛口で酸が効いているDc050401

Dc050400

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