味億
広島市にある尾道らーめんの店。他に広島市内にある尾道らーめんの店は、広島駅ビルにある「三公」ぐらいでしょうか、以前は住吉町に「のと」というお店もありました。ただ、尾道ラーメンとはどんなものなのか、がよく分かりません。醤油味で、豚の背脂が浮いて、平打ち麺、小魚の入った出汁、というのが一般的な定義だと思いますが、尾道の有名店では小魚を使っていないとか。このお店のラーメンは一般的定義に当てはまります。
醤油の旨さが際立っています。
西区横川町一丁目5-18、横川橋の北、すぐ。
さーたんの独り言本家(こちら)の「食物」にラーメン店一覧。
| 固定リンク
コメント