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2010年6月14日 (月)

らーめん司

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昔、「坂本」という笠岡ラーメンのお店に行きました。この時は笠岡ラーメン初体験だったので、代表的なお店ということで選びました。今このお店は、新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店しているようです。今回は「らーめん司」というお店に行きました。
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笠岡ラーメンの第一の特徴は、チャーシュウではなく、鶏肉が入っていることです。スープも鶏がメイン、全体的にうまくまとまっています。この地域で養鶏が盛んだったことが、今の形になった大きな要因だそうです。

岡山県笠岡市笠岡5058-15、笠岡インターを降りて南下、右側(西側)、もう少し南下して、陸橋に上がる手前左に「坂本」があります。

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