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2010年11月28日 (日)

竹泉

Dc111844  

兵庫県田治米合名会社、
元禄15(1702)年創業。

「竹」は、
竹の川の水を使ったことに由来、
「泉」は、
先祖の出身地・和泉から、
良水を尊び、その風土に感謝、
先祖に対する尊崇と感謝、
を現わす。

酒屋に並んでいるのを見て、
飲んだことがなかったので購入。

これはトテモとても美味しいお酒です。
上品で、決して弱くない辛さ、
弱そうでいてキリッとした酸味、
お米の味わいが引き出された旨み、
幸せな気持ちになるお酒です。

 
 

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