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2010年11月 8日 (月)

特別純米「小鼓」

北近畿への旅、のオマケ、その16、ラスト。

Dc102116 

 

兵庫県丹波市の
西山酒造場

19世紀中頃の創業

「小鼓」は高浜虚子の命名とか

兵庫北錦という酒米は
とても珍しいものようです

精米歩合57%は
磨きすぎない事への挑戦

米の旨みが充分に感じられ
飲みやすいお酒です

湯村温泉の宿で飲みましたDc102401  Dc102402

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