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2011年1月15日 (土)

博多だるま

Dc011513 三越広島店の「ぐるっと大九州展」に出店中、明日16日まで。
昭和38年創業、現在は二代目が手広くやっているようです。Dc011511 ラーメン、682円。麺は、博多ラーメンらしい、加水率の低い細麺、ボソッという食感はない。ほんの少し豚骨臭はあるが、全体的に洗練された感じがする。一般的博多ラーメンとは違うような・・・

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コメント

こんばんは。実は先日福岡に行ったときに食べたラーメンは,「だるま」です。
不味いことはないのですが,おっしゃるように一般的な博多ラーメンと少し違うように感じました。

投稿: コタ | 2011年1月17日 (月) 22時16分

そうでしたか。
だるまの味は今の二代目で変わったようです。
で、初代の味を復活させたものが、
キャナルシティのラーメンスタジアムにあるとのこと。
何時か行ってみたいと思っています。

投稿: さーたん | 2011年1月19日 (水) 23時18分

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