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2011年1月 2日 (日)

スカモルツァ・アッフミカータ

九州北部への旅、追加その1。

欧グルマン(こちら)で買ったチーズ。Dc121813 非熟成でクセがない。弾力があり、蒲鉾のような食感。。Dc121815 燻製しなければモッツァレラのようなものか。
Dc120706a

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