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2011年2月 5日 (土)

パルミジャーノ・レッジャーノ

Dc011510 イタリアフェアで購入。ヨーロッパには熟成専門の人がいて、この様に名前が記載されていることがあります。欧グルマンのチーズにもありました。Dc020508 白い凝固は旨味成分、濃厚な味わいで、牛乳の風味も素晴らしい。Dc012202

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