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2011年4月27日 (水)

すみれ

Dc042703 純連[じゅんれん](こちら)と同様、純連[すみれ]が起源の、というか、創業者の息子がやっている、お店。昔小樽運河の処に支店があって、そこで食べたことがある。太麺で味噌味が強烈だったという印象が残っている。Dc042702 味噌ラーメン、870円。記憶がいい加減なのか、嗜好が変わったのか、味噌はさほど強くなく、麺もそれほど太くないと思った。ただ、純連と同じように、いや、それ以上に、油が多かった。

広島そごう、初夏の大北海道展にて、5月8日(日)まで。
本日1時頃に行って、20人弱の列、10分位で席に、ラーメンが出てくるまでさらに10分位、油の層が厚いためスープが冷めず、早食いの私が食べるのに10分近く掛りました。

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