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2011年4月14日 (木)

麺厨房あじさい

Dc041402 三越春の大北海道展、三軒目のお店。Dc041405 味彩塩ラーメン、850円。美味しいラーメンです。特にスープが絶品です。Dc041407 テーブルにこの様なものが置いてありました。「あじさい」が作っているようです。右の「蝦夷油胡椒」をラーメンに入れてみました。ブラックペッパーを中心に、海の幸や野菜を使い、オリーブオイルで素材の香りを引き立てたものだそうです。美味しいスープがさらに引き締まった味になりました。

今回の北海道展のラーメン、どれにも満足しました。
純連とあじさい、17日(日)まで。

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