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2011年11月12日 (土)

燗酒の会

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一昨日夜のことです。これだけのお酒を飲みました。中央に二つある「蔵楽」、右が下の表にあるもの、左は酵母が協会6号の純米酒です。明らかに違うお酒でした。左から二番目、「宮の井」、これも下の表にはなく、家で写真を見て気付きました。兵庫の下村酒造場のものだと思います、飲んだ記憶はありませんが、飲んだのでしょう、多分。

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料理とお酒が合わせてあり、下の献立表、上の料理の時に下のお酒が出されました。以上三つの写真と表、クリックで大きくなります。

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会場は、山人(さんと)、中区富士見町4-28、平和大通、三川町交差点のちょっと西、南側、百米市場の隣。

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まずは、ウエルカムビール。Dc111202

先付。豚すねの煮込み、戻り鰹山掛け。Dc111206

前菜。Dc111208

左から、穴子寿司、牡蠣の酒蒸し、いくらの卸し和え、地蛸銀杏松葉串、Dc111209

虎ハゼ梅紫蘇揚げ、ほおずき(献立表にはなし)、胡瓜のなめ茸掛け。Dc111210

造里。天然鯛、鰆、地鰺。Dc111211

焼物。秋刀魚の肝焼き、豚ロース汐麹焼き、温野菜。Dc111212

蒸し物。鱈白子の茶碗蒸し。Dc111215

香の物。自家製糠漬け。  〆物。鯛飯茶漬け。Dc111216

菓子。ほうじ茶アイス、柿のケーキ。Dc111218

美味しく頂きました。沢山飲みました。次の日の朝、顔が赤かった!

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