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2011年11月26日 (土)

雨後の月の酒粕

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私、粕汁が大好きです。勿論奥さんの料理の腕に負うところ大なのですが(これを書かないと怒られる)、いい酒粕があると申し分ありません。

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冬の楽しみです。

***

オマケ。

昨夜の、さかもと屋市兵衛の大根、奥さんが再現に挑戦。

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蒸したり焼いたり・・・なかなか近い食感になっています。
今後進化しながら、我が家の定番になるでしょう。

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