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2012年6月15日 (金)

日本酒銘酒会12年6月

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一昨日のこと、三ヶ月に一度のお楽しみです。

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今回は二十銘柄ありました。

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珍しく全部制覇出来そうだったのに、七田が無くなっていました。

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どれも美味ですが、特に、而今、雨後の月、が印象に残りました。

上三つと下一つ、クリックで拡大します。

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料理も美味しく頂きました。

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上左、イクラ小丼 山葵 振柚子
上中、お浸し 釜揚げしらす 酢橘
上右、若鳥塩麹漬 若茄子わさび漬
中左、叩きオクラの梅海月和へ
中中、烏賊海女漬
中右、生じゅんさい 濃口二杯酢 溶辛子
下、まぐろ 分葱 酢味噌 紅蓼

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防風というセリ科の植物が入っているようです。

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チラッと見えている赤いもの、コンニャクです。

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真イワシとハタハタの一夜干し、美味です。

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食器もいいですね、砥部焼かな。

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竹を外すと・・・
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幸せな一夜でした。

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賀茂泉酒造四代目の前垣さん、酒商山田の森澤さん、
そして、雲海の皆さん、お世話になりました。
次回を楽しみにしています。

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