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2013年3月22日 (金)

ブルー・デ・コース レクリュ

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代表的な青カビチーズ。羊乳で作られるロックフォールと比較され、牛乳版ロックフォールと言われる。

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ブルー・デ・コースといわれるものは幾つか食べましたが、これは牛乳の風味濃厚でクリーミー、青カビの刺激が心地よく、その中にも甘みがあり、口の中でとろけます。実に美味しいチーズです。

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三越広島店のフランスフェアーにて、これぐらいの値段のもの3個を2100円で購入、の2個目

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