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2013年4月 7日 (日)

アルディガスナ

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先月、三越広島店のフランスフェアーに出店していた、博多の欧グルマンで購入したもの。スペイン国境に近い、バスク地方のチーズ。その地の言葉で、アルディ=羊、ガスナ=チーズ、だそうです。

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羊さん独特の、ほのかな甘み、コクと旨味、美味です。

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