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2013年5月20日 (月)

ゴーダ・シェーブル

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オランダのチーズといえば、ゴーダ、普通は牛乳ですが、これは山羊乳。

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シットリしていて、山羊さんの濃厚さが何とも言えません。セミハードの為か、独得の匂いがなく、物足りなさを感じますが、味わいは抜群。

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