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2013年6月25日 (火)

木鶏製麺所

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昨年末開店、折り込み広告が入っていたので、開店日に行こうとしたのですが、場所をよく確認せず、木鶏ダイニングの方が頭にあったので、辿り着けませんでした。先日は駐車場がわからず断念、今日やっと。

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拉麺、650円。麺、背脂、香油、もやし、ねぎ、メンマ、の好みを聞かれます。香油は、多め、普通、しか選択肢がなかったのですが、少なめでお願いしました。「馬骨と老鶏ガラを36時間炊きあげたやさしい味わい!!」と書いてある通りです。が、馬骨がどの様な働きをしているのか、よく判りません。店名にあるように、自家製麺、スープにあったコシのある麺です。

安佐南区大町西三丁目19-7。
安川通り、大町小学校入り口(北)交差点のちょっと北、西側。

さーたんの独り言本家(こちら)の「食物」にラーメン店一覧。

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