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2013年10月21日 (月)

マコモダケ&ポーポー

三次きん菜館(こちら)で珍しい野菜を発見。

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調理方法も掲示してありました。
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生臭いということで、生食は奥さんに却下されました。
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確かに、柔らかい筍のような食感、甘味はあまり感じませんでした。

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以前食べたような気がして調べてみると、藤井酒造の稲刈りで三次に行ったとき農家の料理に出て来たものでした。
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ポポー、ポポ、とも呼ばれ、北米原産、明治時代に日本へ、熟成が早いので流通には不向き、マンゴーに似ていますが、独特の風味で、個人的には好きですが万人向きではないかもしれません。

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