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2013年10月17日 (木)

麺処ぶらり

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福屋八丁堀店、秋の全国うまいもの大会(~21日)に出店中、東京の目黒にあるそうです。神田の「きび」というお店が本店、色々な名前で合計6店舗ほどあり、そのポスターが貼ってありました。

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鶏白湯らーめん、780円。スープは鶏らしい穏やかな旨さ、麺は写真で判るように太め、トロッとしたスープによく絡みます。ネギ多めで叉焼は普通、驚いたのは、奧の緑色の物体、何気なく食べたらかたくてコリコリ、山クラゲです。ラーメンの具としては初めて、意外にいいアクセントになっていました。

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