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2013年11月 3日 (日)

純米吟醸「七田」

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佐賀県天山酒造
文久元(1861)年
製粉・製麺業を開始
酒米の精米も手掛け
明治八(1875)年
酒造りをはじめる

天山は千メートル級の山
その清流祗園川の水を使い
美味しい酒を醸す

抑え気味の香り
旨味の強い辛口
上品なお酒です

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剥がすのに苦労してシワだらけになりました

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