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2014年4月17日 (木)

時知らずチャンチャン焼き丼

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イクラをご飯の上にかけ続ける、つっこ飯、で有名な、はちきょう、
三越広島店、春の大北海道展の後半(15日~20日)に出店中。
勿論、つっこ飯もあるのですが、30食限定5時から、だそうです。

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時知らずチャンチャン焼き丼、1080円。
時知らず、は秋の漁獲期以外(春から夏)に捕れる鮭、
時鮭とも呼ばれ、脂がのって美味だそうです。
ちょっと白味噌の味が強め、美味しく頂きました。
右にあるポテトサラダ、緑色の小さな粒が入っています、
トビウオの卵のわさび漬け、味も食感もなかなかでした。

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