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2014年8月13日 (水)

カルピスバター

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カルピス味のバター! ではありません。カルピス(株)が製造しているバターです。カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離させ、その時の脂肪分から作られます。カルピスを作るのが目的で、バターは副産物、カルピス30数本分でこの450グラムのバターになるそうです。

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滑らかで、牛乳に近い色をしています。風味がよく、味は濃厚でクリームのような感じです。普通のバターと列べてみました。

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よく行くパン屋さん・グテ(こちらで売っていました。930円+税。普通に市販もされていますが、ちょっと高いようです。

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