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2014年10月 7日 (火)

beurre sucré ブール・シュクレ




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ブール・シュクレ、フランス語で、beure はバター、sucré は砂糖。
中区幟町5-31、エリザベト音楽大学の前。奧に中庭があり・・・

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向こうに見えているのは、青柳屋、南側が正面。

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ブール・シュクレに戻ります。

クラシックショコラ、420円。
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ココアの甘さとチョコレートの苦み。

デリスフランボワーズ、380円。
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ダックワーズ生地、フランボワーズピューレ入りのバタークリーム。
上に乗っているのはフランボワーズで色づけされたナッツ。

フリュイルージュ、450円。
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苺、フランボワーズ、グロゼイユ、カシス、のピューレ。
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ベリーのジャムとバニラムース。下生地はダックワーズ。
甘味と酸味、素晴らしい。

シュケット、300円。
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シュー生地とワッフルシュガー。
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ちょっと摘むのにいい軽いお菓子。

経営母体は、インスマート。色々なお店をやっています。

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