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2014年12月23日 (火)

ミセラ

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バルト海のボーンホルム島原産。バルト海の宝石と云われる島、温暖多雨で良い牧草が育つそうです。

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匂いは強く、青カビ独特のコクと刺激があり、とろける舌触りに甘さも感じられます。有名な青カビチーズに負けない旨さだと思います。

三越広島店の北欧展(既に終了)にて購入。

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