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2014年12月28日 (日)

豊盃純米しぼりたて

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1930(昭和5)年創業、
青森県弘前市の、三浦酒造。

酒米は青森の酒造好適米、
契約農家が栽培する、華吹雪。
岩木山の伏流水を使用。
無濾過生原酒、この時期のお酒。

ほのかないい香り、
酸が効いた味わい、
甘さもあり
苦みのようなアクセントもあり、
トロッとした舌触りがいい。

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