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2015年1月 9日 (金)

うず芋&モンドセレクション

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鳴門金時を使ったお菓子。

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見た目から受ける印象とは違い、程よい歯応え。勿論美味。

我が家が唯一お取り寄せをするお店、鳴門の豊田商店から。

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当然こちらも購入しました。

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ちょうど今日の新聞に、うず芋のパッケージに付いている、モンドセレクションについて書いてありました。要約すると:

モンドセレクションは1961年にベルギー政府主導でできた独立系国際機関。酒、食品、飲料、ダイエット・健康製品、化粧品、ワインの6分野で世界各国の商品を評価・表彰する。消費者に安心して購入してもらうのが目的。ミシュランと違い、出品しなければ受賞出来ない。審査料として約17万円かかる。例年、80カ国以上から3千を超える商品が応募し、14年度も3163品が参加。400品が最高金賞に輝いた。受賞はヨーロッパが125社に対し、アジアは808社。審査は、日本人も含む各国のシェフや栄養コンサルタントら約70人による、製品から完全に独立した専門家が行う。

半分ぐらいが日本からの応募で、その八割が、最高金賞・金賞・銀賞・銅賞のいずれかを受けている。コンテストではなく絶対評価なので一定の基準をクリアーしていれば受賞出来る。

まあそれなりの意味はあるということのようです。

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