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2015年7月19日 (日)

北国街道しぼりたて

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山路酒造
滋賀県長浜市木之元
天文元(1532)年創業
日本で五番目に古い酒蔵
だそうです

旅行で酒蔵に行って購入

香りは米です
味わいは
初め甘さ
ほぼ同時に
辛さとすこしの渋み
最後は素早いキレ

何にでも合う旨さです

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