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2015年8月22日 (土)

山路酒蔵

滋賀に行きました、その9、ラスト。

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滋賀県長浜市木之本町木之元990、冨田酒造の近くにあります。購入したお酒は既に飲んで、ブログにアップしています(こちら)。実はここにも二ヶ月ほど前に行きましたが、記事には書いていません。

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その時買ったのは、桑酒、ここの名物です。独特の柔らかい匂い、恐らく桑に由来するものでしょう。味わいも穏やかで、まさに食前酒にピッタリ、チビチビと飲んでいます。

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クリックで拡大します。読むのが面倒な人のために作り方の概略を。糯米と麹と桑の葉を焼酎に漬け、伝統みりんの製法で作ったもの。

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4月と6月、続けてこの辺りを旅しました。とても気に入っているのです、特に、木之元宿の辺り。滋賀県にはまだまだ訪れたい所や泊まりたい宿があります。また機会を見つけていくつもりです。

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