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2015年10月11日 (日)

北熊(ほくゆう)総本店

久し振りに九州へ、その8。

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初めて行ったのは20年近く前、現在は手広くチェーン展開して、あちこちに支店があるようです。店によって味にバラツキがあるという噂がありますが、どうなのでしょう。

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ドーンと置いてあるキムチを食べながら出来上がりを待ちます。

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支那そば、710円。鶏ガラと野菜5種類のスープ。豚骨っぽい見た目ですが、味はスッキリマイルド。麺は縮れたタマゴ麺、スープに合っています。

熊本市北区楠一丁目12-48。

さーたんの独り言本家(こちら)の「食物」にラーメン店一覧。

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